Salmorejo

Buenas y Santas
San Sebastián

Salmorejo

O salmorejo é um prato típico do verão e da região tórrida da Andaluzia, mais concretamente da cidade de Córdoba. Ele tem a textura de um purê ou molho e é feito de pão, tomate, alho, azeite, vinagre e sal. Pode ser perfeitamente acompanhado de pão, jamón ou ovo cozido.

É um prato de baixo custo, visto que a região de origem atravessou vários períodos de guerras e fome.

Observação: O salmorejo não é o gaspacho! O Gaspacho tem outros ingredientes marcantes, como pepino e pimentão que o salmorejo não tem na sua base.

Salmorejo do Mercado de la Reina



Written by conexaomadri

Sou uma apaixonada por Madri e modestia à parte, sinto que conheço cada pedacinho da cidade como se fosse a palma da minha mão. Razão normal depois de 5 lindos anos vivendo nessa linda cidade.
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A capital espanhola é mais que um cenário de Almodóvar. Fuja dos tópicos turísticos como visitar só o Corte Inglés e o estádio do Real Madrid, Santiago Bernabeu, porque Madri é mais que tudo isso: é uma cosmopolita com sede de festa e boa vida. Confira as dicas do blog para não cair no erro do típico turista.
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