Cursos de Culinária e Gastronomia em Madri

Algumas vezes, recebemos emails e mensagens de gente interessada em estudar em Madri. Alguns vão direto ao assunto e comentam que não tem nada pensado e outros, diretamente dizem de estudar espanhol e gastronomia. Acho a dúvida normal, afinal, a culinária espanhola é mundialmente reconhecida. Eu sempre sugiro: se tem pouco tempo e um bom nível de espanhol, faça um curso criativo e curto de culinária ou gastronomia.

Nesse post, comentamos 2 escolas que tem cursos interessantes!

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Kitchen Clubé o mais cool da lista! Fica próximo ao metrô Gran Via e conta com uma estrutura super moderna. Tem cursos variados, desde os trendies como cozinha molecular e criativa até as opções locais como cozinha vasca, pintxos, arrozes (paellas) e cozinha mediterrânea. Também fazem “cooking parties”, informe-se.

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La Magdalena de Proust - já falamos dessa fofura por aqui. Além de cafeteria, loja e quitanda, esse espaço eco-friendly abre as portas para quem quer aprender a cozinha ecológica, saudável e de misturas. Dentre os cursos estão o de pães (clássico, já que o local tem um dos melhores pães da cidade), cozinha vegetariana, indiana, macrobiótica, etc. Veja também nossa opinião sobre a comida de lá.

 

El Huerto de Lucas

El Huerto de Lucas é uma proposta completa para quem preza a boa comida ecológica e orgânica.
Em um espaço de 450m2, arejado e cheio de verde, você encontra várias opções para comer e beber no local ou em casa. Há uma frutaria, um açougue, uma sorveteria, um café, um espaço de sucos e a cantina, que provamos e contamos aqui.

Decidimos provar o almoço da Cantina do Huerto de Lucas. Como todo mundo passava com um sucão na mão, pedimos pela carta de sucos, mas nos disseram que teria que pedir na barraquinha dos sucos. E escolhemos lá um mojito de laranja – com rum orgânico e tudo! – e um detox de blueberry com água de coco e limão. O que era para ser doce saiu um pouco salgado (12 euros ambos), mas mesmo assim, valeu a pena.

Com as bebidas na mão, partimos às escolhas dos pratos. De entrada, uma frittata impressionantemente granjeira: ovos orgânicos, com portobelos, pimentão, cebola, tomates e gergelim. Para embalar, um hamburguer (não somos veggies, sorry!) de carne livre de hormônios, MARAVILHOSO e um magret de pato. Conclusão, tudo muito bem servido, cuidado e delicioso. Vale lembrar que o preço do pato, por exemplo, não estava na carta e nos surpreendemos um pouquinho com ele (16 euros – uma porção modesta).

€€

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Mojito de laranja

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Suco de blueberries detox

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Frittata de cogumelos e verduras

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Hamburguer
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Magret de pato

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Quitandinha: você também pode levar tudo para casa

Calle San Lucas, 13

Os apps para conhecer Madri

Se você procura aplicativos que te ajudem a conhecer a cidade, não deixe de fuçar nessa idéias usadas por locais.

Metro de Madri: Esse aplicativo te ajuda a andar de metrô e te indica a forma mais curta e com menos estações para chegar ao seu destino.

  • 11870: Um aplicativo sensacional que dependendo da sua geolocalização encontra os melhores bares, restaurantes, lojas e cafeterias.

  • Official Madrid Guide: Elaborada pela Secretaria de Turismo, esse aplicativo dá informações gerais para o turista e também, assim como o 11870, indica as melhores atrações com relaçáo a geolocalização do usuário.

EMT: Se prefere andar de ônibus e aproveitar a visão da cidade, esse app te ajuda a encontrar os pontos, as linhas e saber a que horas vai passar o próximo.

  • Iberia: O aplicativo da Iberia – e também o seu site – foram reformulados e estão bem legais. Você pode gerenciar suas passagens e também consultar passagens nacionais e internacionais.

  • P&B: Gostou de uma roupa da marca Pull&Bear e quer comprar online? Ótimo, o app deles funciona bem e você pode utilizar para compra e consulta.

  • Bershka: O mesmo que o aplicativo da P&B, você pode comprar as novidades via celular.

  • Zara: Essa loja que é sucesso global também tem um app de novidades, compra e reserva para o seu celular.

  • Museo del Prado: Antes de se aventurar pelo Museu do Prado, baixe esse app que te alerta do que você não pode deixar de ver por lá.

  • Ticketea: Para reservar e comprar sua entrada para shows, teatros e festivais.

  • Entradas.com: Parecido com o Ticketea, mas com oferta mais ampla, esse app te permite comprar entradas para eventos esportivos, cinema, musicais, parques, exposições e muito mais.

  • Hailo: Com esse aplicativo você nunca fica sem táxi e, além disso, pode pagar com o cartão de crédito (coisa náo muito comum por Madri).

  • Justeat: Bateu fome, está cansado ou não sabe onde ir? Peça comida online através desse app mais usado pelos madrilenhos.

  • Minube: O aplicativo que permite que cada visitante dê a opinião sobre os pontos turísticos é febre na Espanha e dá as avaliações mais populares. Também contam com o seu próprio guia de Madri.

Tourist eye – Madri: Ele permite traçar um plano de passeio. Com os mapas offline, você não precisará de internet.

Madrid Offline Map: Mapa offline para usar pela cidade.

Todos os apps são grátis (exceto o último que vale apenas 1dólar) e estão disponíveis para Android e iPhone.

 

Existem food trucks em Madri?

A moda agora nas grandes cidades é imitar o estilo nova iorquino de servir em food trucks. No caso de Madri, ainda não é comum ver food trucks pela cidade, talvez pelo conhecido costume do espanhol de adorar e considerar quase sagrada a refeição e também pelo clima de Madri, que não favorece muito comer de pé ao sol ou frio.

Também, por questões legislativas, dificilmente um food truck tem permissão para estar funcionado fora de feiras, festivais, etc.

Curiosamente, em tempos de crise, reinventar-se é preciso e acreditamos que seria uma boa idéia. Barcelona, por exemplo, já tem modelos de “furgonetas” pela cidade, como o Caravan Made, conhecido pelo festival EAT Street Barcelona.

Por enquanto, os madrilenhos e turistas terão que se contentar com as terrazas da capital.

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Fresh Cabra

Fotos do Caravan Made na revista S.

La Gastrocroquetería

Já explicamos por aqui o que são as croquetas. Pois releia o conceito, se quiser e visite a Gastrocroquetería, uma experiência sensacional e criativa, próximo a Gran Via.
Pra começar, a casa é bem pequenina e aconchegante e o pessoal de lá te recebe e explica muito bem como funciona. Um quadro na entrada já avisa que TUDO É MINI. Começamos a degustação, com um maravilhoso Fondue de queso al Curry con Croquetitas de Pollo e depois partimos para as Líquidas de Queso sobre confitura de Tomate. Tudo espetacular! 
 
Mas o espaço que deveríamos ter deixado reservado ainda mais, era o da sobremesa. Aceitamos provar a indicação do sortido de croquetas doces! Uma melhor que a outra. Provamos a de Oreo, a de tarta de queso con arándanos e a croqueta de tiramisú.
 
Sem dúvida é lugar onde o seu colesterol te avisa que você não deve voltar, mas o seu paladar implora mais.

Onde comprar camisas de futebol

Um dos souvenirs obrigatórios para todos os turistas que chegam em Madri é uma camisa de um time de futebol espanhol, como o Real Madrid, ou mesmo o uniforme completo.

E como conseguir uma camisa oficial sem pagar preços de turista? A primeira opção é visitar o estádio Santiago Bernabeu, onde está a loja oficial do Real Madrid. Lá você pode encontrar várias opções de roupas esportivas, com o selo Adidas, mas o mais interessante é que lá também é possível escrever o seu nome na camisa oficial ou mesmo seu número favorito.

E se não estava nos seus planos visitar o estádio, outra opção é buscar os centros comerciais El Corte Inglés. Há várias opções em Madri (ver lista de endereços) e quase todas com fácil acesso para o turista.

O que não podemos deixar de comentar é que sempre existe a opção de comprar essas camisas no centro da cidade, em lojas típicas de souvenirs, pela Gran Via ou Calle Mayor, próximas à Puerta del Sol. O preço pode ser bem vantajoso, mas atenção: essas lojas oferecem camisas não-oficiais ou quase oficiais (“se é que vocês me entendem”). O que não deixa de ser uma boa ideia de presentinho com preço acessível, já que mesmo assim agradam os fãs do bom futebol.

E para comprar camisas de futebol com bons preços sem sair do Brasil e de casa, a gente indica a Dafiti Sports.

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As cafeterias mais bonitas de Madri

Toma Café (Palma 49, 917 02 56 20): desde 2011 oferece talvez o melhor café da capital, e além de poder desfrutar de um café em um local minúsculo, você pode comprar para levar para casa. Deliciosas tortas e bolos caseiros, autêntica perdição para os gulosos.


Café Molar (Ruda 19, 911 72 57 40): o bairro La Latina tem um monte de pubs, bares e tavernas, mas não muitas cafeterias descoladas como esta. Além de poder tomar algo quentinho ou um drink, eles têm um cantinho para os amantes dos gibis e é comum encontrar exposições ou produtos a venda. E é bem bonita!


Maricastaña (Corredera Baja de San Pablo 12, 910 82 71 42): mesa comprida, madeira, ambiente british… Na moda, sim, mas tudo bem cool! Se a sala principal ficar cheia (coisa comum), você pode ficar na zona mais íntima, abaixo, perfeita para os encontros que precisam de mais calma. Bolos para se perder.


Café de la Luz (Puebla 8, 915 23 11 99): talvez esse seja um dos cantinhos mais encantadores da região. Tomar um drink ou petiscar sentado nos comodíssimos sofás, rodeado de abajures descolados, não tem preço. Ambiente berlinês e filosofia dog-friendly.


Mamá Framboise (Fernando VI 23, 913 91 43 64): sua forte aposta pela confeitaria francesa de qualidade, a grande expectativa que levantou desde seu nascimento e a delícia que é tudo, para simplificar, fazem desse lugar especial e que não seja estranho ter que dividir um lugar com um desconhecido. Um lugar para desfrutar. Vale a pena.

OPINIÃO DO CM AQUI. Leia mais.


Dray Martina (Argesola 7, 629 96 02 87): está há pouco tempo aberta, mas é a sensação da temporada com a decoração impecável, obra do emergente estúdio Madrid in Love. É pra almoçar, pra jantar, pra tomar um café com bolo (atenção para o de cenoura!).

OPINIÃO DO CM AQUI. Leia mais.


Café Mür (Plaza de Cristino Martos 2, 911 39 98 09): uma pequena joia no bairro emergente. Eles têm brunch, bolos e tortas, tudo com produtos delicatessen… é bem pequenininho, por isso é difícil encontrar o endereço.


La Bicicleta Cycling Café (Plaza de San Ildefonso 9, 915 32 97 42): além da modalidade dog friendly, era hora do bike friendly le tocaba el turno al bicicleta friendly. É o espírito que reina neste local, muito de moda, onde você pode levar a sua bicicleta ou trabalhar, além de provar o maravilhoso café (tem uma máquina de café ultra profissional). Para voltar sempre.


Ganz Café Bistró (Almadén 9, 911 73 39 37): bistrô, restaurante, cafeteria…Um pouco de tudo e tudo muito gostoso! Os donos, do grêmio da decoração e design de interiores, queriam criar um lugar absolutamente acolhedor.. E claro que conseguiram, porque é um dos lugares mais bonitos de Madri. Adoramos a comida, o brunch e os banheiros. Isso mesmo, os banheiros são demais!

Fonte:11870

Hotel NeoMagna

No post anterior, nos propusemos a experimentar hotéis por Madrid. Nossa segunda experiência foi no hotel NeoMagna. Como a ideia era provar os melhores hotéis com qualidade x preço adequados, selecionamos este, porque, pelas fotos parecia uma boa opção, a localização era ótima (próxima a Calle Goya e no distrito de Salamanca, um dos mais caros de Madrid) e…pasmem…45 euros a noite!

Nossa experiência foi positiva do princípio ao fim. Pessoal receptivo e educado, academia novinha em folha, silêncio, conforto e principalmente, bom gosto em tudo.

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25 razões para estar na Espanha agora

Bem-vindo à Espanha:

Welcome to Spain:

1. Espanhóis tem as comidas mais fantásticas:

Spaniards have the most fantastic food:

2. Não, por favor, veja esse espetáculo de jamón:

No, really, check out this magnificent ham:

3. E mesmo que alguns pratos tenham uma cara estranha, eles são realmente deliciosos.

And although some dishes look kind of weird, they're incredibly delicious.

4. Os doces deles são de lamber o dedo:

Their sweets are finger-licking good:

Como a torta de Santiago.

5. As claras foram inventadas lá e é bebida para o ano inteiro.

The claras were invented there and they deserve to be drank all year long.

Cerveja + Sprite = perfeição.

6. E foram eles que inventaram o conceito de tapas que nós adoramos.

And they were the ones that invented the concept of tapas that you love so much.

7. O vinho Ribera del Duero é um dos melhores do mundo…

The wine from Ribera del Duero is one of the best in the world...

Saúde!

8. Falando do melhor… o melhor restaurante do mundo — elBulli — estava na Espanha.

Speaking of the best... the best restaurant in the world — elBulli — was in Spain.

9. E também o mais velho, fundado em 1725…

And also the oldest one, founded in 1725...

Nós apresentamos a Casa Botín.

10. A Espanha tem as duas melhores cidades do mundo:

Embora a rivalidade dos que preferem Barcelona verso os que preferem Madri, nunca vai acabar.

11. Mas além disso, tem praias lindas…

But it also has fantastic beaches...

Como Ibiza.

12. Cidades mágicas próximas a água…

Magical cities next to the water...

Como Marbella.

13. Mesquitas impressionantes…

Como a de Córdoba.

14. E catedrais que vão deixar você sem ar…

Como a Sagrada Familia de Antoni Gaudi.

15. Se você está procurando experiências eletrizantes, você com certeza vai encontrá-las…

If you're looking for thrilling experiences you will for sure find them...

San Fermín.

16. Mesmo…

Really...

Castellers.

17. Mesmo se você estiver procurando alguma coisa divertida para fazer sem muita adrenalina, você também vai achar:

Although if you're looking for something fun to do without so much adrenaline, you'll find that too:

O festival La Tomatina deixa você coberto de tomates!

18. E se você é do tipo de lazer tradicional, você vai ver os melhores times de futebol, jogando uns contra os outros:

And if you are into traditional entertainment you'll be able to watch the best soccer teams play against each other:

19. Oh… e o sotaque… Deus do céu.

20. Os homens são impressionantemente bonitos.

21. E as mulheres também:

22. Não há nada mais passional que o flamenco:

23. Os espanhóis tem a melhor arte do mundo:

Spaniards have the best art in the world:

24. Bom,…Almodovar <3

And well...Almodovar <3

25. Mas a melhor parte é: Siesta é uma religião e todos sabemos que salva o dia.

But the best part is: Naps are a religion, and we all know that's the highlight of any day.

 

Fonte: BuzzFeed

Hotel NH Paseo de la Habana

Ultimamente, recebi muitos pedidos de indicações de hotéis em Madri e, apesar de viajar muito pela Espanha e Europa, não tinha a necessidade de reservar hotéis em Madri, já que há alguns anos moro por aqui, certo? Bom, aceitei o desafio, já que por uma questão pessoal, precisei me ausentar do meu apartamento e fui provar, durante uma semana os hotéis de Madri. Confesso que, em primeiro lugar, achei os preços salgadinhos. Não como Paris ou Nova York, mas um pouco por aí :/

Então, usei o buscador Trivago para encontrar melhores opções, filtrando por qualidade (entre 3 e 4 estrelas) e selecionando por preços – por exemplo, não mais que 70 euros a noite. Encontrei ótimas opções mas em regiões pouco cêntricas. Optei por provar o primeiro o NH Paseo de la Habana. Para quem não conhece a marca NH (que se pronuncia, ‘ene atche’) é conhecídissima na Espanha e Europa e está sempre relacionada com qualidade. Por que a decisão? Porque o hotel tinha uma etiqueta boa, como disse, o preço se ajustava ao desafio (65 euros a noite) e a região é muito agradável (próximo ao metrô Colombia, ao Estadio Santiago Bernabeu, ao coração financeiro da cidade, próximo a supermercados, lojas, etc).

Negócio fechado, reserva feita via Trivago, no dia e hora exatos estava fazendo o meu check-in no hotel. Confesso que esperava um pouquinho mais das áreas comuns do hotel e, apesar de ser muito elegante, não tinha o glamour que vi em outros NHs da Espanha… Não houve muita atenção na recepção e deu pra sentir que o hotel era frequentado por executivos que estavam de passagem por Madri. O quarto – decoração bem anos 80, estava bem organizado e limpo. A surpresa positiva foi, depois de uma manhã cansativa, pude almoçar por apenas 10 euros um ‘menu’ (entrada+prato principal+ bebida + sobremesa) muito gostoso no restaurante do hotel.

foto (3)O inverno iluminado de Madri, visto da janela do hotel.

foto (2)

O menu que valeu a pena

A capital espanhola é mais que um cenário de Almodóvar. Fuja dos tópicos turísticos como visitar só o Corte Inglés e o estádio do Real Madrid, Santiago Bernabeu, porque Madri é mais que tudo isso: é uma cosmopolita com sede de festa e boa vida. Confira as dicas do blog para não cair no erro do típico turista.
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